Borvacsora - ebéd

 

  • jaink igényes vendégeinek borfogCélunk, hogy napyasztási kultúrájához érdemben tudjunk hozzájárulni színvonalas borlapunkkal. Az igényességet kívánjuk előtérbe helyezni a gondosan összeállított borlappal. Fontosnak tartjuk megjegyezni, hogy kizárólagos beszállítónk a Pannonhalmi Apátsági Píncészet. A borválasztékunkat maximálisan a vendégek igényeihez igazítottuk ár-érték arányban is, így a legkedveltebb borok kaptak helyet a  borlapon.


PANNON ÉTTEREM

Szerezzen egy fantasztikus kulináris élményt üzlettársai, barátai részére, melyhez a szakértelmet mi adjuk!

Hogy ezt az eseményt még élvezetesebbé tegyük,  a Pannonhalmi Apátsági Pincészet finomabbnál finomabb nedűibe kóstolhatnak bele.

Menüajánlattal csoportoknak és egyéni vendégeknek is készültünk.

 1. ajánlat:-3 féle bor kóstolása

                -Brokkolikrémleves

                -Szarvaspörkölt laskagombával és sós burgonyával

                -Házi vegyes savanyúság

                                                                         Ára5400.-  

              


            

               

                                                                                                           

 A Pannon Étterem borkínálata

Válogatás a PANNONHALMI APÁTSÁGI PINCÉSZET borai közül:

 Rajnai Rizling

Rajnai RizlingLeginkább a citrusfélék illatai - lime-ra és grapefruitra jellemző képletek  jelentkeznek. Ízében a rizlingekre oly jellemző élénk, játékos savvilág és az aromaképletek rétegzettsége ad szép összhangot a borban, egyensúlyt nyitva a bor testességével.

The fragrance of the wine is defined by the freshness with a dominance of mint leaves and a smooth touch of grape blossoms, while its taste is driven by citric aromas ranging from grapefruit to lime.

Im Duft des Weines herrscht vorwiegend die Frische, die vor allem Minzblatt- mit Traubenblütenduft ergänzt andeutet, wobei im Geschmack die Zitrusaromen von Grapefruit an bis zu Lime im Vordergrund stehen.


Tricollis Cuvée

Tricollis CuvéeOlyan fehérbor, amely felvonultatja a borvidék legjellemzőbb fajtáit. Alapja az olaszrizling, amit rajnai rizling egészít ki. Ezt a jó savszerkezetű alapbort színesíti a fűszeres tramini.

This wine incorporates three typical grape varieties of our wine region. Its basis is 50% Welshriesling. One third of it is made from Rheinriesling with its delicate acidity which is a typical characteristic of the limy soil     

Der Wein umfasst die drei bedeutenden weissen Rebsorten der Weingegend. Mit einem Anteil von beinahe 50% sorg Welschriesling für die Basis. Rheinriesling bildet dabei ein weiteres Drittel mit seiner feinen, dem Kalkboden entsprechenden Säurestruktur, was doch charaktervoll bleibt.


Tramini

TraminiPáratlan aromakészlete miatt mindenekelőtt az illatos fajták kedvelőinek ajánljuk. Társulhat fűszeres, akár távol-keleti ízvilágú ételek mellé, ugyanakkor kiegészítője lehet nem édes desszerteknek egyaránt.

Due to its superb aromatic content we recommend it first of all to people with a preference for the fragrant wines, however, it matches perfectly to spicy and even Far-Eastern foods and accommodates non-sweet desserts as well.

Infolge seines einzigartigen Aromavorrates wird dieser Wein vor allem den Liebhabern der duftigen Sorten empfohlen Er kann sich zu gewürzreichen Speisen, Sogar  zu denen mit fernöstlicher Geschmackwelt gesellen, kann aber zugleich eine perfekte Ergänzung nicht süsser Desserts sein.


Hemina

HeminaBorunkban a korábbi évjáratokhoz képest jelentősen csökkent az újfahordó aránya, így ízben, zamatban is nagyobb hangsúly kerül a bor érlelt gyümölcsaromáira és meszes ásványosságára, ugyanakkor krémességét, vajasságát a finomseprőn történő hosszú érlelése adja

This wine has a wide spectrum of fruitiness and a high potential for bottle-ageing that can be recommended principally to grilled dishes, garnishes made with butter and meals with mushroom or even tuber.

Er ist ein mehrschichtiger Wein grosser Lagerfähigkeit, der vor allem zu Grillspeisen, Buttergarnierungen, Waldpilzen oder sogar zu Gerichten mit Trüffeln empfohlen wird.

 Pinot Noir

Pinot NoirAz évjárat adta szép fajtajelleges savak kiválóan szolgálják a gyümölcskomponensek szilárd alapját. Pirosbogyós gyümölcsízei komplex fűszervilággal társulnak, finom tanninjai ötvöződnek az elegáns hordóhasználattal.

This wine is characterised by a deep "Burgundian red" colour with the late cherry scent when filled in a glass. Raising your glass to your lips you will experience delicate mellowness, in which the fine tannilends an elegant body to the wine.

Für den Wein sind die tiefe "Burgunder-rote" Farbe und ins Glas eingeschenkt der Duft der späten Kirschen bezeichnend. Beim Ansetzen des Glases an die Lippen treffen wir eine warme Zartheit, wobei das feine Tannin dem Wein eine elegante Vollmundigkeit verleiht.